Bouchon Comptoir Brunet, Ресторан во 2-м округе Лиона, Франция
Bouchon Comptoir Brunet — это традиционный лионский бушон с деревянными балками, клетчатыми скатертями и медной утварью в залах. Интерьер отражает классический стиль, который эти рестораны для рабочих сохраняют с момента своего появления в городе.
Здание относится к началу 20 века, когда бушоны впервые появились как столовые для рабочих шелковой промышленности Лиона. Эти заведения возникли из потребности быстро и недорого кормить рабочих в течение рабочего дня.
Ресторан продолжает лионскую традицию подавать сытные местные блюда, такие как кнели и сервель-де-кану, которые давно занимают центральное место в местной кулинарной культуре. Посетители могут попробовать, как эти specialties сформировали то, как люди в городе едят и собираются вместе.
Настоятельно рекомендуем бронировать столик, особенно в обеденное и вечернее время, когда ресторан заполнен. Стоит заранее уточнить часы работы, так как они меняются в течение недели.
Шеф-повар ежедневно готовит выбор домашних термінов по рецептам, которые передаются из поколения в поколение лионских кулинарных мастеров. Эти ручные приготовления показывают, как традиционные техники остаются основой подхода ресторана.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
