Hoppers, ресторан в Сохо, Лондон, Великобритания
Hoppers — это ресторан в Сохо, где готовят традиционные блюда Южной Индии и Шри-Ланки, с особым вниманием к ферментированным рисовым блинам в форме чаши, которые подают вместе с различными карри и чатни. В меню также есть роти с костным мозгом и рулеты из баранины как фирменные блюда наряду с другими блюдами на основе карри.
Ресторан основан в 2015 году семьёй Сетхи, которая уже добилась успеха с Trishna и Gymkhana, привнеся шри-ланкийскую уличную еду в лондонскую гастрономическую сцену. Это открыло новую главу для аутентичной южноазиатской кухни в ресторанной жизни города.
Название отсылает к рисовым блинам в форме чаши, которые составляют основу меню, отражая то, как эта повседневная уличная еда стала центральной в местном питании. Посетители знакомятся со вкусами Шри-Ланки, приготовленными с вниманием к традиционным методам, определяющим эту кухню.
Ресторан находится на Фрит-стрит в центре Сохо, до него легко дойти пешком, рядом есть несколько вариантов парковки и автобусных остановок. Интерьер довольно компактный и уютный, поэтому лучше избегать часов пик или бронировать столик заранее для более комфортного визита.
Ресторан получил награду Michelin Guide Bib Gourmand за умеренные цены и качество приготовления. Сочетание признания и доступности делает его популярным выбором для посетителей, ищущих аутентичные вкусы без лишних формальностей.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
