Ischia on Beaufort, Итальянский ресторан в Хайгейте, Австралия
Ischia on Beaufort — это итальянский ресторан в Хайгейте, который специализируется на кухне острова Искья. Здесь есть большая дровяная печь, привезенная из Италии, для приготовления настоящей неаполитанской пиццы. В заведении подают пиццу, а также блюда из пасты, морепродукты и другие итальянские классические блюда.
Ресторан основали Себи и Даниэле Конте, два брата с острова Искья в Неаполитанском заливе, которые привезли свои семейные рецепты в Перт. Их происхождение формирует то, что предлагает ресторан и как он готовит.
Кухня отмечает пищевые традиции острова Искья, с такими блюдами, как медленно запеченный кролик, спагетти с морепродуктами и домашняя паста. Эти блюда отражают то, как едят на самом итальянском острове.
Ресторан находится на Бофорт-стрит и имеет места внутри, а также столики на улице и вдоль тротуара. Посетители могут воспользоваться частной парковкой позади с несколькими местами.
Дровяную печь привезли напрямую из Италии, и каждый день в ней разжигают огонь, чтобы печь пиццу при очень высоких температурах, как это делают в Неаполе. Это специальное оборудование позволяет ресторану достичь настоящего вкуса и текстуры, которых люди ожидают от острова.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
