Amy Ruth's, Ресторан соул-фуд в Гарлеме, Нью-Йорк, США
Amy Ruth's — это двухэтажный ресторан соул-фуд в Гарлеме, Манхэттен, где подают блюда южной кухни, такие как жареная курица, листовая капуста, макароны с сыром и кукурузный хлеб. Эти блюда готовят и подают в семейном стиле в течение дня.
Ресторан открылся в 1998 году, чтобы почтить кулинарные традиции своей тезки, бабушки Эми Рут Мур Басс, которая приехала из Алабамы. Это основание отражало желание привнести наследие южной кухни в гарлемскую ресторанную сцену.
Ресторан чтит выдающихся афроамериканских деятелей и местных гарлемских личностей, называя многие блюда в их честь. Такой подход связывает еду, которую здесь подают, с признанием важных членов сообщества.
Заведение находится в центре Гарлема и предлагает как обслуживание в зале, так и еду на вынос. Оно работает каждый день, а по выходным часы работы продлены, так что легко зайти, когда захочется.
Каждый заказ курицы с вафлями готовится на заказ, а не заранее, что гарантирует, что каждая тарелка прибывает свежей и правильно приготовленной. Такой подход поддерживает стабильное качество независимо от того, когда в течение дня вы посетите.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
