Popine, Итальянский ресторан в Париже, Франция
Popine — итальянский ресторан в 20-м округе Парижа, где подают традиционные блюда, приготовленные из тщательно отобранных свежих ингредиентов с местных рынков. Меню меняется в зависимости от сезона, когда появляются региональные итальянские специалитеты и продукты.
Ресторан был основан, чтобы утвердить и сохранить подлинные итальянские техники приготовления и рецепты в Париже. Со временем он повлиял на развитие итальянских кулинарных традиций в городе.
Посетители часто делят столики и блюда с незнакомцами, следуя итальянскому стилю еды, который ставит общение выше уединения. Это создаёт естественные разговоры и знакомства во время трапезы.
Мест мало, поэтому бронирование настоятельно рекомендуется, особенно на ужин и в выходные. Планируйте провести достаточно времени за столом, так как блюда подают поочерёдно в течение всей трапезы.
Меню формируется не только сезонами, но и прямыми связями шефа с итальянскими поставщиками и местными фермерами. Эти связи дают доступ к редким продуктам, которые большинство парижских ресторанов не могут получить.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
