Lo Chalet, Итальянский ресторан и пиццерия в Тодтнауберге, Германия
Lo Chalet — это итальянский ресторан и пиццерия в Тодтнауберге, небольшом сообществе в районе Тодтнау в Шварцвальде, Германия. Здание имеет деревянный фасад в стиле шале, а в меню основное место занимает пицца из каменной печи и другие итальянские блюда, приготовленные из свежих продуктов.
Раньше в здании находилась пиццерия под названием Romantica, которая уже была местом встречи людей в Тодтнауберге. Когда открылся Lo Chalet, Сальваторе Мескис и Джованна Ферранте из Палермо взяли на себя управление и привнесли свою кулинарную традицию в Шварцвальд.
Lo Chalet занимает помещение бывшей пиццерии, которую местные до сих пор помнят, давая зданию вторую жизнь как месту встреч. Владельцы, родом из Палермо, привносят рецепты и обычаи Южной Италии в среду, которая кажется естественной для деревни.
Ресторан удобно расположен для остановки после похода или катания на лыжах в этом районе, так как Тодтнауберг привлекает посетителей и зимой, и летом. Забронировать столик заранее — хорошая идея в сезон, потому что место небольшое и быстро заполняется.
Пицца здесь выпекается по традиции Палермо в каменной печи, что придаёт ей корочку, заметно отличающуюся от того, что предлагают большинство немецких пиццерий. Владелец иногда рассказывает истории о том, как люди на Сицилии сидят за трапезой и теряют счёт времени, привычка, которая, кажется, передаётся настроению ресторана.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
