La Porte Du Punjab, Ресторан в Кане, Франция
La Porte Du Punjab это индийский и пакистанский ресторан в районе Vaugueux в Кане, расположенный в здании на Rue du Vaugueux прямо напротив Chateau de Caen. Здесь готовят традиционные блюда обеих стран, с ручной работой, такой как наан, запечённый в глиняных печах.
Ресторан сохраняет традиционные техники приготовления из региона Пенджаб, используя рецепты, которым сотни лет и которые передавались через поколения поваров. Эти методы формируют идентичность заведения и отличают его приготовление от современных, упрощённых подходов.
Кухня предлагает региональные блюда с севера Индии, включая блюда тандури, варианты карри и свежеиспечённый наан из глиняных печей. Эти рецепты отражают пищевую культуру региона Пенджаб, где такие блюда остаются основой ежедневных приёмов пищи и семейных встреч.
Ресторан открыт ежедневно с 18 до 23 часов и предлагает обслуживание на месте и на вынос. Принимаются разные способы оплаты, включая карты и наличные.
Ресторан готовит масляную курицу по конкретному рецепту из региона Пенджаб, сочетая свежие сливки, миндаль и помидоры. Это особое приготовление отличает блюдо от других вариантов, встречающихся в разных регионах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
