Pa Pa Ya, Азиатский ресторан в Нью-Дели, Индия
Pa Pa Ya — современный азиатский ресторан в Нью-Дели, где традиционные вкусы сочетаются с новыми кулинарными техниками. Внутри есть центральный круглый бар, места на трёх уровнях, деревянные детали и большой стеклянный купол, который наполняет пространство светом и делает его открытым и приветливым.
Pa Pa Ya основал Зоравар Калра, шеф-повар, известный своей новаторской работой с индийской кухней. Ресторан является частью компании, которая управляет несколькими популярными ресторанами в Индии и сосредоточена на том, чтобы привносить свежие идеи и современные техники в традиционную азиатскую кухню.
Название Pa Pa Ya отсылает к фрукту папайя и отражает связь ресторана с азиатскими вкусами. Гости используют это пространство как спокойное место, чтобы насладиться неспешной трапезой и содержательной беседой без отвлечений от шумного города за окном.
Ресторан находится в торговом центре Select Citywalk в Saket и доступен для людей на колясках. Принимают оплату картой, подают алкоголь, а пространство позволяет неспешно и спокойно поесть.
В ресторане используют молекулярную миксологию для коктейлей и модернистские кулинарные техники для блюд, добавляя научный элемент в трапезу. Особые штрихи, такие как амуз-буш, поданный в устричных раковинах, и декоративное суши-дерево, показывают игривый подход шефа к азиатской кухне.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
