El Quim de la Boqueria, Ресторан в Ла-Бокерия, Барселона, Испания
El Quim de la Boqueria — это обеденная стойка в самом сердце рынка Ла-Бокерия, где подают традиционные испанские блюда из продуктов, купленных у соседних торговцев. Место для еды находится прямо у стойки, где повара готовят блюда в течение дня.
Он начался в 1987 году как небольшая продовольственная стойка и вырос в популярное место для еды на центральном рынке Барселоны. Развитие этого места показывает, как сам рынок стал важным местом встреч в повседневной жизни города.
Это место воплощает местные пищевые привычки через тапас, морепродукты и блюда из яиц, которые подают за общей стойкой. Открытая кухня и ежедневный выбор свежих продуктов из соседних рыночных прилавков показывают, как жители Барселоны ценят качество и простоту за столом.
Заведение находится внутри рыночного здания на Ла-Рамбла, и его легко заметить, как только вы окажетесь на рыночном этаже. Лучше приходить пораньше, так как места быстро заполняются, а стойка не принимает бронирований.
Повара готовят фирменные блюда, такие как яичница с маленькими кальмарами, прямо у вас на глазах. Этот прямой метод приготовления показывает ценность мастерства и использования ингредиентов, собранных свежими на рынке каждое утро.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
