La Chaumine, Ресторан в Стеенбеке, Франция
La Chaumine это ресторан в Стеенбеке, где подают традиционные французские блюда северного региона, используя продукты с соседних ферм каждый день. Внутри есть места для обеда и ужина, а также открытая площадка, которая работает в теплую погоду.
Название происходит от регионального французского слова, означающего фермерский дом, связывая кухню с веками сельского хозяйства в этой местности. Ресторан создали, чтобы продолжить эти сельские традиции через ежедневные блюда.
Меню отражает то, как люди в северной Франции традиционно готовили из местных продуктов и сезонных ритмов, которые до сих пор формируют кухню. Гости пробуют рецепты, которые местные передавали и совершенствовали из поколения в поколение.
Вы можете забронировать столик на обед или ужин, и у вас есть возможность поесть на открытом воздухе, когда позволяет погода. Кухня получает свежие поставки с местных ферм каждый день, поэтому ингредиенты всегда сезонные и доступные.
Ресторан поддерживает долгосрочные отношения с соседними фермами и получает свежие поставки каждое утро перед началом приготовления. Эти прямые связи позволяют кухне работать с лучшими доступными продуктами, а не полагаться на посредников.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
