Restaurant La Flibuste, Ресторан в Марина Бэ дез Анж, Вильнёв-Лубе, Франция
Ресторан La Flibuste — заведение со звездой Мишлен в Марина Бэ дез Анж, специализирующееся на средиземноморской кухне. Большие окна выходят на гавань, а кухня использует свежие продукты из окружающего региона.
Ресторан основали Клео Модаффари, шеф-повар из Генуи, и Анн Легран, которая ранее получила звезду Мишлен в Париже. Это партнерство соединило итальянские знания с французским гастрономическим опытом в этом месте.
Кухня черпает свой язык из средиземноморских традиций, используя местные ингредиенты так, что чувствуется связь с пищевой культурой региона. Эту связь с морем и окружающими землями можно ощутить в каждом блюде, которое здесь подают.
Ресторан находится прямо у гавани, его легко найти, гуляя по марине. Столики расставлены так, что большинство гостей видят воду, а открытая планировка делает помещение воздушным и наполненным естественным светом.
Название La Flibuste отсылает к исторической группе пиратов и каперов, которые бороздили Карибское море. Этот неожиданный выбор для изысканного ресторана добавляет игривый исторический слой заведению.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
