Beluga - Mediterranean Restaurant, Ресторан высокой кухни в Centro, Малага, Испания
Beluga — ресторан высокой кухни на Plaza de las Flores, где подают изысканные блюда средиземноморской кухни с акцентом на морепродукты и блюда из риса. Современный интерьер и тщательно подобранное меню составляют основу гастрономического опыта.
Ресторан получил признание Michelin в 2023 году, что стало важной вехой в его становлении как заметного гастрономического заведения в центре Малаги. Это признание подчеркнуло его рост на местной ресторанной сцене.
Кухня опирается на левантийские и андалузские кулинарные традиции, используя морепродукты и продукты из средиземноморских портов и местных рынков для создания региональных вкусов.
Ресторан расположен на Plaza de las Flores, куда легко дойти пешком из исторического центра, и имеет хорошую доступность. Рекомендуется бронировать заранее, так как ресторан регулярно заполняется.
Ресторан возглавляет шеф-повар Диего Рене, чья личная интерпретация средиземноморской кухни формирует меню и философию кухни. Его региональный опыт и связи с местными производителями создают особый подход к еде.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
