Le Saint-Eutrope, Ресторан в Клермон-Ферране, Франция.
Le Saint-Eutrope — современный ресторан в Клермон-Ферране, где подают французскую кухню с техническим мастерством. В зале стоит мебель из формики, а на стене большая декоративная фреска.
Заведение прошло путь от первоначальной концепции под руководством Гарри Лестера до нынешней формы, возглавляемой Майклом Хазлвудом и Манон Дескомба. Этот сдвиг определил направление ресторана сегодня.
Ресторан отдает дань кухне Оверни через такие блюда, как террин из курицы и свинины с маринованным луком и домашние каппеллетти, отражающие местные вкусы. Эти блюда рассказывают историю местных кулинарных традиций, которые ежедневно попадают на ваш стол.
Ресторан находится на улице Rue Saint-Eutrope и работает по ограниченным часам: обед во вторник и среду, а также обед и ужин в четверг и пятницу. Стоит позвонить заранее и забронировать столик, чтобы точно попасть.
Винная карта включает натуральные вина от производителей, таких как Марион Пеше, Мануэль Ландрон, и немецкие образцы от Marto Wines. Этот выбор дает гостям шанс открыть для себя менее известных производителей.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
