AAB India, Индийский ресторан в Колумбусе, США
AAB India — индийский ресторан в Колумбусе, где готовят настоящие блюда Северной Индии с использованием тандыра и традиционных специй. В меню есть и мясные, и вегетарианские блюда, приготовленные по проверенным рецептам, которые передаются в семье.
Ресторан был основан в 2013 году и продолжает рецепты и методы приготовления из родного региона основателя Автара Сингха в Пенджабе. Кухня опирается на века кулинарного наследия Пенджаба, перенося традиционные методы в настоящее время.
Ресторан отражает традиции Пенджаба через блюда, такие как Fish Amritsari и Vegetable Biryani, которые гости видят прямо на тарелке. Выбор специальных блюд связан с региональными методами приготовления и вкусами, уходящими корнями в кулинарную культуру Северной Индии.
Ресторан находится на Grandview Avenue в районе Upper Arlington и работает с обедом по будням и ужином по выходным. Посетителям стоит уточнить часы работы перед визитом, особенно если вы планируете пообедать в будний день.
Ресторан использует традиционные печи на дровах для приготовления, что придаёт блюдам характерный вкус, распространённый в Северной Индии. Этот старый метод приготовления даёт вкусы, которые нелегко воспроизвести с помощью современного оборудования.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
