Niederegger, Кондитерская и кафе в Любеке, Германия
Niederegger — это кондитерская и кафе в центре Любека, работающее с 1806 года и известное прежде всего своим марципаном из миндальной пасты. Здесь есть магазин, полный разнообразных сладостей, уютное кафе с видом на городскую площадь и две старинные церкви, а также музей марципана на верхних этажах.
Кондитерскую основал в 1806 году кондитер Иоганн Георг Нидереггер, и она быстро завоевала славу благодаря миндальной пасте высокого качества, поставляя даже к королевским дворам. Традиция миндальных сладостей в Любеке насчитывает не менее 700 лет, связана со средневековой ганзейской эпохой.
Niederegger носит имя своего основателя Иоганна Георга Нидереггера и олицетворяет давнюю любекскую традицию миндаля и сладостей, уходящую корнями в ганзейское прошлое. Сегодня посетители могут увидеть, как это место привлекает и местных, и путешественников, которые останавливаются, чтобы попробовать угощения и приобщиться к наследию города.
Магазин расположен в центре на рыночной площади Любека, до него легко дойти пешком, а часть под названием Arkadencafé предлагает солнечное место с видом. Посетители могут заглянуть сюда днём на кофе и сладости, и стоит учесть, что места у окон особенно популярны и могут быстро заниматься в солнечные дни.
Это место связано с известными гостями, среди которых особы королевской крови и писатель Томас Манн, проводивший здесь время или наслаждавшийся его продуктами на протяжении лет. Особенная ремесленная деталь заключается в высоком содержании миндаля и меньшем содержании сахара в сладостях Niederegger, благодаря чему настоящий миндальный вкус ярко ощущается.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
