Squib, ресторан и пиццерия в Катании, Италия
Squib это ресторан и пиццерия в центре Катании, где подают пиццу, мясные блюда и свежие салаты, приготовленные с заботой. В меню есть разные виды пиццы, включая неаполитанскую классику, римские доски и сицилийские жареные варианты, и все это готовят из итальянской органической муки, которая отдыхает от одного до двух дней.
Заведение родилось из идеи соединить традиционную итальянскую и сицилийскую кухню с современным подходом. Это развитие отражает современную тенденцию сохранять региональные рецепты и ремесленные методы в условиях современного ресторана.
Ресторан опирается на традиционные сицилийские рецепты и местные ингредиенты от небольших региональных производителей, чтобы отразить кулинарную идентичность острова. Посетители могут попробовать, как эти местные вкусы формируют блюда, которые здесь подают каждый день.
Ресторан находится на Largo Paisiello в центре, его легко найти, а персонал с радостью поможет с бронированием. Он открывается вечером и работает до полуночи, а в будни также предлагает обед с простыми, хорошо приготовленными блюдами местной кухни.
Муку мелют на каменной мельнице, что придаёт тесту особые свойства и делает каждую пиццу лёгкой для пищеварения. Этот метод обеспечивает вкус, которого не может дать промышленная обработка.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
