Haidilao Hot Pot 海底捞火锅 Estella, Ресторан в Ан Фу, Вьетнам
Haidilao Hot Pot — это китайский ресторан хого в торговом центре Estella Place в Ан Фу, Хошимин, Вьетнам. Каждый гость сидит за столом со своей варочной станцией и готовит свежие ингредиенты в едва кипящем бульоне на свой выбор.
Сеть основали в 1994 году как маленькое заведение в Цзыян, Сычуань, Китай, и она выросла в одну из крупнейших групп хого в Азии. При расширении в Юго-Восточную Азию одно заведение открылось в Estella Place в Хошимине.
Haidilao происходит из провинции Сычуань, где хого — это совместный ритуал, построенный вокруг приготовления еды вместе за столом. В меню есть несколько основ для бульона, включая острую сычуаньскую версию, которая определяет оригинальную традицию.
Ресторан находится на 3-м этаже Estella Place, и до него легко добраться на эскалаторах или лифтах торгового центра. Забронировать столик заранее — хорошая идея, особенно по выходным и вечерам, когда здесь обычно заполнено.
Персонал может показывать приготовление лапши, вытянутой вручную, прямо за вашим столом, превращая часть трапезы в живое представление. Каждый столик также имеет встроенный экран для заказа в любое время без необходимости подзывать официанта.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
