Sale & Pepe Barrio, Пиццерия в Аликанте, Испания
Sale & Pepe Barrio — итальянская пиццерия в Аликанте, где готовят пасту и пиццу вручную из свежих ингредиентов, привезённых с итальянских рынков. Заведение сосредоточено на традиционных рецептах и придерживается проверенных методов приготовления.
Ресторан представил в Аликанте венецианские закуски чикетти, расширив местное понимание итальянской кухни за пределы пиццы и пасты. Это показало, что итальянская кулинария выходит далеко за рамки блюд, уже знакомых городу.
Ресторан чтит итальянские кулинарные традиции, готовя равиоли и пиццу вручную по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Такой подход к приготовлению показывает, как итальянцы продолжают делиться своими кулинарными методами с людьми по всей Европе.
Ресторан находится в центре Аликанте и предлагает места на улице, а также возможность забронировать столик. Цены умеренные для настоящей итальянской кухни, так что расходы на обед будут разумными.
Каждая пицца готовится с особой смесью теста и проходит длительный процесс ферментации. Эта процедура делает пиццу легче для пищеварения и отличает её от той, что подают в обычных пиццериях.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
