Spice Village Southall, Ресторан в Саутолле, лондонский боро Илинг, Великобритания
Spice Village Southall это ресторан в Саутолле, где подают пакистанские и пенджабские блюда, приготовленные на горячих камнях и угольных грилях. В меню есть классика обеих кухонь и местные блюда.
Заведение основали в 2004 году братья Насир и Сулеман как небольшое takeaway на 15 мест. С тех пор оно расширилось и работает в нескольких местах города.
Ресторан отмечает местные кулинарные традиции, которые посетители могут увидеть своими глазами благодаря открытой кухне. Блюда отражают повседневную food culture сообществ, откуда родом эти рецепты.
Ресторан открывается в полдень и закрывается в полночь с понедельника по четверг, в выходные часы другие. Бронирование принимают и советуют для больших групп.
Ресторан закупает все мясо, птицу и овощи исключительно у британских фермеров, используя традиционные южноазиатские методы приготовления. Это сочетание местных ингредиентов и наследственных техник создает что-то особенное.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
