3 Fils, Японский ресторан в Джумейре, Объединённые Арабские Эмираты
3 Fils это японский ресторан в рыбацкой гавани Джумейра, где традиционные японские методы приготовления сочетаются с азиатскими блюдами, включая мясо вагю, блюда с трюфелем и суши ручной работы. Ресторан занимает старое здание рыбаков и предлагает тщательно подобранное меню, объединяющее местные и международные ингредиенты.
Ресторан был основан в 2016 году двумя эмиратскими рестораторами и шеф-поваром Акмалем Ануаром, которые сознательно выбрали старое здание рыбаков в рыбацкой гавани Джумейра. Это решение превратило историческое общественное пространство в новое место для еды.
Название ресторана происходит от местного выражения, означающего «мелочь», отражая глубокие связи с местным языком и самосознанием сообщества. Этот выбор названия показывает, как заведение связано с повседневной речью людей здесь.
Ресторан предоставляет чёткие списки аллергенов для каждого блюда, чтобы гости могли сделать осознанный выбор. Доступен широкий выбор безалкогольных напитков, включая домашний имбирный эль.
Шеф-повар Сюн Широма с Окинавы создаёт особые блюда, такие как ягнёнок, медленно приготовленный 72 часа, и вагю донбури по собственным методам приготовления. Эти трудоёмкие методы раскрывают мастерство, вложенное в каждое блюдо.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
