Oleana, Турецкий ресторан в Кембридже, США
Oleana — турецкий ресторан в Кембридже, который сочетает традиционные декоративные элементы с современным дизайном в нескольких залах. Здесь есть узоры Ближнего Востока и отдельные зоны для разных компаний.
Ресторан был основан со стремлением сохранить аутентичные турецкие техники приготовления. Кухня использует свежие ингредиенты от местных производителей Массачусетса, поддерживая региональное фермерство.
Название отсылает к древнему турецкому городу, связывая ресторан с его кулинарным наследием. Меню показывает региональное разнообразие турецкой кухни через мезе ручной работы, мясо на гриле и тщательно подобранные смеси специй.
Ресторан находится на Hampshire Street, бесплатная парковка через дорогу после 17:00. Двери открываются в 17:30 и закрываются в 22:00 с воскресенья по четверг.
Ресторан взимает 5 процентов за работу кухонного персонала, поскольку они не могут законно получать чаевые от клиентов. Такой подход обеспечивает справедливую оплату для всех, кто работает за кулисами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
