Pizzeria Mozza, Пиццерия в Лос-Анджелесе, США
Пиццерия Mozza — это итальянская пиццерия в Лос-Анджелесе, которая сочетает традиционные неаполитанские рецепты с калифорнийскими ингредиентами. В меню есть паста ручной работы, тщательно отобранные сорта моцареллы и отдельный винный зал с винами итальянских и местных виноделен.
Нэнси Сильвертон основала пиццерию как часть Mozza Restaurant Group. Она познакомила калифорнийскую ресторанную сцену с неаполитанскими техниками приготовления пиццы и помогла сформировать то, как регион подходит к изготовлению пиццы.
Пиццерия получает ингредиенты от местных фермеров и производителей продуктов в этом районе. Это сотрудничество определяет то, что появляется в меню, и создает прямую связь с калифорнийскими сезонами.
Ресторан принимает бронирования и работает в разное время в зависимости от дня. Лучше позвонить заранее, особенно в выходные, когда заведение работает дольше.
В ресторане есть отдельный винный зал с тщательно подобранной коллекцией итальянских и калифорнийских вин. Эта коллекция была собрана специально, чтобы дополнить блюда из пиццы и пасты.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
