New Orleans Food & Spirits, Каджунско-креольский ресторан в Метери, США.
New Orleans Food & Spirits это ресторан в луизианском стиле, где повара готовят региональные блюда из морепродуктов, сытные рагу и жареные сэндвичи по традиционным методам. Заведение работает в нескольких местах, а его меню строится вокруг свежих раков и других ингредиентов, распространённых в регионе.
Ресторан основан в 1996 году, позже он расширился до нескольких мест в Луизиане. С момента открытия он сохраняет сосредоточенность на поставках качественных местных ингредиентов.
Ресторан подаёт блюда, уходящие корнями в креольские кулинарные традиции, которые формируют ежедневные трапезы по всему региону. Посетители видят, как местные повара сочетают морепродукты и местные ингредиенты методами, передающимися из поколения в поколение.
Ресторан работает в обычные дневные часы с продлённым обслуживанием по выходным. Пространство организовано для непринуждённой еды с простым обслуживанием, поэтому посетителям легко зайти и сделать заказ.
Одно из фирменных блюд сочетает краба с пастой из раков необычным способом. Это творение показывает, как местные повара переосмысливают традиционные ингредиенты.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
