Nasi Uduk dan Ayam Goreng Mat Lengket, ресторан в Jatinegara Kaum, Индонезия
Nasi Uduk dan Ayam Goreng Mat Lengket — это ресторан в Jatinegara Kaum, который специализируется на приготовленном на пару рисе с кокосовым бульоном в сочетании с хрустящей жареной курицей, овощами, самбалом и маринованными продуктами. В стандартную подачу входят жареный тофу и темпе на той же тарелке.
Заведение открылось в 1970-х годах и сохраняет те же способы приготовления и рецепты на протяжении десятилетий. Со временем оно стало известным местом традиционной индонезийской кухни в Восточной Джакарте.
Это место воплощает повседневную индонезийскую культуру еды, где рис, приготовленный на пару с кокосом, подают с самбалом, жареным тофу, темпе и огурцом на одной тарелке. Вы едите за простыми общими столами и видите, как семьи и рабочие этого района собираются за едой десятилетиями.
Заведение находится на Jalan Bekasi Timur Raya KM 17 и работает круглосуточно, так что поесть там можно в любое время. Порции щедрые, а цены остаются значительно ниже 50 000 рупий на человека, что делает сытный обед доступным.
Способ приготовления жареной курицы здесь создает особую текстуру, которая десятилетиями привлекает верных посетителей. Постоянные гости ценят эту технику приготовления, которую трудно воспроизвести в другом месте.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
