KATOK, Ресторан в Тецпане, Гватемала
Каток это ресторан в деревянном домике у Панамериканского шоссе на 87 километре, где блюда подают с видом на лесистые холмы. Заведение имеет собственную свиноферму и цех по переработке мяса, чтобы использовать свежие продукты прямо на месте.
В 2010 году ресторан получил признание от управления туризма Гватемалы и Гильдии ресторанов за свой кулинарный подход. Эта награда помогла закрепить его как известное место в регионе.
Меню отражает кулинарные традиции, сформированные поколениями людей, живущих в нагорье, с блюдами, приготовленными из продуктов с близлежащих ферм и от местных производителей.
Ресторан открывается рано утром и работает до позднего вечера, что удобно для путешественников на Панамериканском шоссе. Расположение на главной дороге обеспечивает лёгкий доступ независимо от направления движения.
В меню завтраков есть традиционные блюда, такие как voltaados и mosh, каша из молока и овса, которую готовят в регионе на протяжении поколений. Эти блюда показывают, как простые местные ингредиенты становятся сытными и питательными.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
