Toby Carvery, Ресторан карвери в Квинтоне, Бирмингем, Англия
Toby Carvery — это ресторан карвери в районе Квинтон в Бирмингеме, где гости выбирают мясо на станции нарезки и сами берут овощи и гарниры с буфетной стойки. В меню в основном жареная говядина, индейка, свинина и гамон, которые нарезают на заказ и подают с йоркширскими пудингами и сезонными овощами.
Сеть Toby Carvery была основана в 1980-х годах и постепенно расширялась по всей Великобритании, и это бирмингемское место стало частью того роста. Сейчас бренд принадлежит Mitchells & Butlers, одному из крупнейших операторов пабов и ресторанов в стране.
Воскресное жаркое — это глубоко укоренившаяся британская традиция, и такой тип ресторана — одно из немногих мест, где вы все еще можете почувствовать ее в общественной обстановке вне дома. Посетители стоят в очереди у станции нарезки, выбирают мясо и возвращаются за стол с тарелкой, которую собрали сами, что придает трапезе непринужденное и социальное ощущение.
Ресторан открыт каждый день, включая воскресные обеды, когда обычно бывает больше всего посетителей, поэтому лучше бронировать заранее. Группам из нескольких человек стоит заполнить специальную форму для групового бронирования перед приходом, а не пытаться договориться в тот же день.
Кухня начинает жарить мясо и готовить овощи рано утром, задолго до открытия дверей для посетителей. Это означает, что даже обеденный визит означает еду, которую приготовили всего несколько часов назад в тот же день.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
