Korean Barbecue, Ресторан корейского барбекю в Монпарнасе, Париж, Франция.
Это ресторан корейского барбекю в Монпарнасе, где у каждого столика есть встроенный гриль. Гости выбирают разные куски мяса и готовят их сами на гриле, а рядом подают традиционные корейские закуски.
Ресторан открылся в 1961 году и принёс корейские методы гриля в Париж. Эти способы приготовления уходят корнями в корейские кулинарные традиции, складывавшиеся веками.
Еда здесь следует корейской традиции: компании собираются вокруг общих блюд и готовят вместе за столом. Такой способ есть сближает людей и даёт каждому свою роль в приготовлении.
В помещении есть специальная вентиляция, которая убирает дым, но оставляет в воздухе аромат жареного мяса. Так есть удобнее, и дым не впитывается в одежду.
У каждого столика есть встроенная вытяжка прямо в столешнице, которую почти не видно во время работы. Она улавливает пар и дым у источника и держит ароматы еды рядом с блюдом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
