House of Prime Rib, Стейкхаус в Сан-Франциско, США
The House of Prime Rib — американский стейкхаус на Van Ness Avenue в Сан-Франциско. В здании несколько залов с множеством столов, каминами и тележками из нержавеющей стали для нарезки мяса у стола.
Ресторан основан в 1949 году и с открытия сохраняет традиционные английские методы приготовления. Мясо выдерживают 21 день и готовят с каменной солью, как и в самом начале.
Стиль обслуживания отражает традиции 1950-х: официанты в формальной одежде подают блюда по тем обычаям. То, как мясо нарезают и подают перед вами, напоминает английские застольные манеры, которые до сих пор остаются частью впечатления.
Настоятельно рекомендуем бронировать заранее, так как заведение работает в определённые часы. Ранний приход делает визит спокойнее, особенно по выходным, когда быстро заполняется.
Отличительная деталь: мясо нарезают со специальных тележек прямо перед вами, вместе с йоркширским пудингом и салатом, которые готовят у вашего стола. Такой стиль подачи был обычен для дорогих ресторанов той эпохи.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
