Koco's Pub, Американский ресторан в Балтиморе, США.
Koco's Pub — американский ресторан, специализирующийся на крабовых котлетах ручной работы из мяса jumbo lump от местных поставщиков. Каждый заказ подают с хрустящим картофелем фри и свежими ломтиками томатов, готовят на заказ на открытой кухне, которую видно из зала.
Начиналось всё в 1985 году как бар в районе, а затем в течение следующих десятилетий постепенно превратилось в полноценный ресторан. Изменения происходили медленно, а семейные рецепты оставались неизменными на протяжении всего этого расширения.
Ресторан играет центральную роль в кулинарной идентичности Балтимора, где крабовые котлеты много значат для местных и для гостей, ищущих настоящие вкусы региона. То, как готовят каждое блюдо, отражает рабочие традиции этого района.
Ресторан находится на Harford Road, рядом есть удобная парковка, и он открыт большинство дней, днём и вечером. Заказы быстро проходят через кухню, так что ждите блюдо в разумные сроки, едите вы в зале или берёте с собой.
Каждая крабовая котлета готовится по точно тем же семейным спецификациям, что передаются с момента открытия ресторана, и постоянство здесь — предмет гордости. Такая преданность неизменному рецепту необычна в мире ресторанов, где тренды постоянно меняются.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
