Akaraka, Корейский ресторан в Альтштеттене, Цюрих, Швейцария
Akaraka — это корейский ресторан в современном помещении рядом с железнодорожной станцией Альтштеттен. Здесь чистые линии и минималистичный декор с традиционными корейскими элементами. Заведение подает аутентичные корейские блюда в обстановке, которая сочетает современную простоту с культурными акцентами.
Основатель раньше работал оперным певцом, а затем открыл этот ресторан, чтобы привезти корейскую кухню в Цюрих. Этот переход ознаменовал появление настоящей корейской гастрономии в районе.
Ресторан следует традиционным корейским правилам застолья, когда несколько закусок под названием панчхан ставят в центр стола и делят между всеми. Это побуждает гостей пробовать разные вкусы и составлять свои сочетания блюд.
Ресторан открыт с понедельника по пятницу с 11:30 до 14:00 и с 18:00 до 23:00, а в субботу ужин начинается в 18:00. Принимаются основные кредитные карты, и до места удобно дойти от железнодорожной станции.
Ресторан готовит многие ферментированные ингредиенты с нуля, включая разные виды кимчи по региональным корейским методам. Такое производство на месте говорит о приверженности настоящим вкусам и традиционным техникам приготовления.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
