Le Chalet, Ресторан в Ле-Англь, Франция
Le Chalet — это горный ресторан на вершине лыжного курорта Ле-Англь, где подают свежую пасту, мясо и колбаски, приготовленные на открытом огне, а также домашние блюда из местных продуктов и ароматных трав. В меню представлен ряд традиционных блюд, приготовленных по современным технологиям.
Ресторан открылся в 1970 году на вершине лыжного курорта Ле-Англь, создав связь между зимними видами спорта и традиционной горной кухней. Он стал местом встречи для посетителей, искавших еду после активного отдыха в горах.
Кухня сочетает французские и каталонские традиции. Местные сезонные продукты определяют ежедневное меню, а способы приготовления отражают жизнь в горах.
Добраться до заведения можно прямо с канатной дороги по пешеходному мостику. Оно работает ежедневно с 9:00 до 17:00. Учтите, что на большой высоте прохладно, и в плохую погоду часы работы могут быть ограничены.
В ресторане используется специальная система гриля, где мясо, колбаски и кальсоты готовятся на постоянном слое раскаленных углей. Эта традиционная техника придает блюдам глубокий дымный вкус, который трудно воспроизвести в другом месте.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
