Terra Mundi, Ресторан в Мадриде, Испания
Terra Mundi это ресторан в Мадриде, где подают традиционные испанские блюда из продуктов, которые поступают напрямую от местных производителей из разных уголков страны. Меню меняется в зависимости от сезона и основано на рецептах из разных регионов Испании.
С момента открытия ресторан установил прямые отношения с небольшими производителями со всей Испании, выбирая поставщиков по качеству и происхождению их продуктов. Этот подход определил, как работает кухня и как составляется меню.
Ресторан объединяет кулинарные стили и сезонные продукты из разных регионов Испании в одном месте. Посетители знакомятся с разнообразием испанской кухни через меню, которое регулярно меняется и показывает эти региональные различия.
Ресторан открыт только на обед по понедельникам, а со вторника по воскресенье работает только вечером. Столик лучше бронировать заранее, так как в часы пик мест обычно не хватает.
Каждое блюдо в меню можно проследить до конкретного региона Испании, поэтому еда здесь похожа на путешествие по стране через вкусы. Эту географическую логику меню легко не заметить с первого взгляда.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
