Iron Works Barbecue, Ресторан барбекю в Остине, США
Iron Works это ресторан барбекю в Остине, где готовят грудинку, ребра, колбасу и курицу на огне из дуба пост, используя традиционные техасские методы копчения. Заведение занимает бывшую мастерскую декоративного железа, и первоначальный индустриальный характер здания до сих пор виден в его структуре.
Здание начиналось как мастерская декоративного железа в ранний индустриальный период Остина. Его превращение в ресторан сохранило первоначальную структуру, одновременно дав ему новое назначение в кулинарном ландшафте города.
Ресторан продолжает техасские традиции барбекю, коптя мясо медленно на огне из дуба пост, метод, который формирует то, как местные люди готовят и едят вместе. Гости могут наблюдать за процессом копчения и почувствовать, как этот стиль приготовления вплетен в пищевые традиции сообщества.
Ресторан предлагает кейтеринг и может отправлять соусы, специи и готовое мясо по всей стране через онлайн-заказ. Вы можете наблюдать за процессом копчения в действии и свободно перемещаться по помещению, чтобы ощутить восстановленную индустриальную обстановку.
Бывший президент США включил это место в список своих любимых заведений питания во время пребывания в Остине. Эта политическая связь придала ресторану заметное место в местных разговорах о ресторанной сцене города.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
