Mpakalotaverna, Ресторан в Като Халандри, на севере Афин, Греция
Mpakalotaverna это ресторан в Като Халандри, районе на севере Афин, где подают греческие блюда из продуктов местных производителей. Пространство объединяет обеденный зал с небольшим магазином, где продают те же продукты, что используют на кухне.
Греческая традиция таверн восходит к временам, когда приготовление еды означало работу с тем, что мог предложить семейный огород или ближайший рынок. Mpakalotaverna возрождает этот подход в городской среде на северной окраине Афин.
Название 'Mpakalotaverna' происходит от греческого слова, означающего традиционную таверну, и помещает ресторан в знакомую местную культуру питания. Меню меняется по сезонам, так что то, что вы едите, зависит от того, что доступно поблизости в этот момент.
Ресторан находится на улице Эрму в Като Халандри и открыт с полудня до полуночи. На вечер лучше бронировать столик заранее, так как в эти часы места обычно заполняются.
Гости могут попробовать блюдо, а затем купить точно такие же ингредиенты в магазине на выходе. Такая прямая связь между тем, что попадает на тарелку, и тем, что отправляется в сумку для покупок, редко встречается в ресторане.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
