Beso Beach, Пляжный ресторан в Ses Salines, Форментера, Испания
Beso Beach — это ресторан, расположенный прямо на белом песке пляжа Ses Salines, где столики выходят на бирюзовое море и береговую линию Форментеры. Заведение занимает разные зоны для сидения, от обычных столов до лаунж-зон, и все они связаны с пляжем.
Ресторан находится в пределах охраняемой территории Ses Salines, которая получила статус биосферного заповедника за своё значение для сохранения средиземноморской экосистемы. Это место было экономически важным на протяжении веков, так как люди использовали морские ресурсы в этом регионе.
Кухня опирается на каталонские и средиземноморские кулинарные традиции, используя свежие морепродукты и ингредиенты от местных производителей на острове. Еда отражает пищевые привычки, которые формировали жизнь в этой части западного Средиземноморья на протяжении поколений.
Обычно добираются на лодке или пешком в зависимости от приливов и сезона, вода здесь чистая и подходит для купания. Посетителям стоит прийти пораньше или забронировать столик, чтобы занять хорошее место, особенно в тёплые месяцы.
Особенность в том, что можно переходить от еды к купанию, не покидая заведение, так что переход от трапезы к морю происходит плавно и без спешки. Такое сочетание внутренних и внешних пространств позволяет гостям совмещать обед и водные занятия в одном непрерывном потоке.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
