Bombay Darbar, Индийский ресторан в Coconut Grove, Майами, США
Bombay Darbar это индийский ресторан в районе Coconut Grove в Майами, где подают блюда из разных регионов Индии. Кухня использует тандыр и традиционные смеси специй для приготовления карри, бирьяни и мяса на гриле.
Bombay Darbar открылся как один из первых индийских ресторанов в Южной Флориде и стал ориентиром для этой кухни в регионе. За годы он остался в Coconut Grove, в то время как другие заведения вокруг появлялись и исчезали.
Меню отражает кулинарные традиции разных регионов Индии, предлагая карри, бирьяни и блюда тандури, которые показывают разнообразие субконтинента. Гости знакомятся с вкусами и техниками, которые различаются в зависимости от региона и культурного происхождения.
Ресторан находится в центре Coconut Grove, района, где легко передвигаться пешком, но парковка по выходным может быть непростой. Посещение в будний день обычно проще, так как вечера выходных привлекают большие компании.
Название Bombay Darbar примерно переводится с хинди как "Королевский двор Бомбея", что отсылает к старому названию Мумбаи. Этот выбор названия был осознанным сигналом, что ресторан стремился привнести в Майами более официальную сторону индийской кухни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
