La Criée, Ресторан морепродуктов в Лабеж, Франция
La Criée это ресторан морепродуктов в Лабеж, специализирующийся на свежей рыбе и моллюсках, приготовленных разными способами. Заведение предлагает блюда из разных рыболовных регионов, адаптированные к разным предпочтениям.
Ресторан открылся в 1989 году и вырос с одного заведения до нескольких по всей Франции. Этот рост отражает растущий интерес к морепродуктам по всей стране.
Заведение показывает, как французские прибрежные регионы отмечают морепродукты через свое меню и стиль приготовления. Гости знакомятся с обычаями еды Бретани и других рыболовных сообществ Атлантики, адаптированными к современной ресторанной культуре.
Заведение открыто ежедневно и может принять большие группы, если предупредить заранее. В загруженные периоды лучше бронировать столик, чтобы точно сесть.
Ресторан поддерживает прямые партнерства с рыболовными сообществами, чтобы получать ежедневные поставки свежего улова. Эта связь означает, что морепродукты попадают на кухню с минимальным временем между морем и тарелкой.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
