L'ouvrière, Ресторан высокой кухни в Авай-ан-Шательро, Франция.
L'ouvrière — это ресторан высокой кухни в Авай-ан-Шательро, где шеф-повар Людовик Дюмон готовит блюда из морепродуктов и овощей. Ингредиенты каждое утро привозят прямо с маленьких лодок в порту Ла-Рошель.
Ресторан расположен на площади Рене Декарта и получил признание от путеводителя Michelin. Он получил оценку 12,5 от Gault&Millau.
Это место продолжает французские кулинарные традиции, ежедневно работая со свежими ингредиентами из собственного огорода и с рынка. Меню меняется в зависимости от наличия продуктов и времени года.
Ресторан открыт с четверга по воскресенье, обед с 12:00 до 14:00 и ужин с 19:45 до 21:00. Бронирование по телефону +33 9 77 37 61 38.
Кухня готовит карпаччо из зубана с синими редисками и йогуртовой заправкой. Солнечник, поданый со сливочным маслом с розмарином, — ещё одно блюдо, которое выделяется.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
