Tameesa, Ресторан завтраков в Аль-Ясмин, Эр-Рияд, Саудовская Аравия

Tameesa это ресторан завтраков в районе Аль-Ясмин в Эр-Рияде, Саудовская Аравия, где подают традиционные саудовские блюда наряду с новыми. В меню есть хлеб тамис, фалафель, баклажаны с пармезаном и другие блюда региона.

Ресторан основали, чтобы сохранить традиции саудовского завтрака доступными для широкой аудитории в Эр-Рияде. Со временем в меню добавляли новые блюда, тогда как местные рецепты в его основе оставались.

В Саудовской Аравии завтрак часто является самым важным совместным приёмом пищи за день, и хлеб тамис стоит в центре этой традиции. Эта мягкая лепёшка, испечённая в глиняной печи, дала ресторану его название и лежит в основе большинства блюд в меню.

Ресторан открывается рано утром и работает до поздней ночи, так что его можно посетить в разное время дня. В часы пик приходится ждать дольше, поэтому если прийти вне этого времени, столик найти проще.

Tameesa использует роботов-официантов, которые приносят еду прямо к столам, что необычно для заведения завтраков в этом регионе. Наблюдать, как робот движется между столами с блюдами, большинство посетителей не ожидают, заходя на традиционную трапезу.