Fribourger Stübli, Ресторан в Цюрихе, Швейцария
Fribourger Stübli — это ресторан в Цюрихе, где подают традиционное швейцарское сырное фондю в двух основных стилях: moitié-moitié и чистый vacherin. Гости макают свежий хлеб и варёный картофель в горячий сыр с помощью длинных вилок за столом.
Ресторан был основан с упором на подачу аутентичного фондю в фрибурском стиле. Эта давняя приверженность традиционным швейцарским методам приготовления остаётся в основе заведения.
Гости собираются вокруг общих кастрюль с фондю и едят вместе, используя длинные вилки, следуя швейцарской традиции совместной трапезы. Этот общий опыт создаёт естественную связь между людьми за столом, когда они вместе макают хлеб и картофель.
Рекомендуется бронировать столик, так как это место регулярно заполняется посетителями, желающими попробовать фондю. Ресторан находится на Rotwandstrasse и работает в определённые дни, поэтому лучше проверить заранее, чтобы спланировать визит.
Персонал соскабливает хрустящую сырную корочку, которая образуется на дне кастрюли для фондю после того, как все закончат есть. Этот золотистый хрустящий кусочек многие считают самой вкусной частью, и он служит особым завершением трапезы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
