Roscoe's Chicken & Waffles, Ресторан соул-фуда в Голливуде, Лос-Анджелес, США
Roscoe's — ресторан в Голливуде, который подаёт жареную курицу в южном стиле вместе с золотистыми вафлями. Гости выбирают из нескольких соусов и топпингов, включая сиропы и пикантную подливу.
Ресторан основан в 1975 году и вырос из одного маленького заведения в известное место в Южной Калифорнии. Его рост показывает, как традиционная американская рецептурная концепция оставалась популярной на протяжении многих десятилетий.
Это место встреч в Лос-Анджелесе, куда люди приходят, чтобы попробовать настоящую южную кухню в непринуждённой обстановке. Сочетание жареной курицы с вафлями отражает, как местная пищевая культура развивалась и стала частью повседневных привычек.
Ресторан открывается рано в большинстве дней и работает до позднего вечера, а ближе к концу недели — ещё дольше. Полезно знать, что время ожидания может меняться в зависимости от времени дня.
Особое блюдо под названием Sir Michael — это четверть курицы, покрытая подливой и луком, которую подают вместе с грitсом и свежими бисквитами. Это блюдо выделяется среди постоянных посетителей как скрытый фаворит, хотя и не всегда получает заслуженное внимание.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
