Aviator Smokehouse, Ресторан барбекю в Фукуэй-Варина, Северная Каролина
Aviator Smokehouse — это ресторан барбекю в Фукуэй-Варина, который подает копченые крылышки, ребра в стиле Сент-Луис, пуллед порк и сэндвичи с брискетом. Каждый заказ приносят на металлических подносах, застеленных бумагой, вместе с домашними гарнирами.
Ресторан открылся в 2011 году, когда Марк Добл превратил свои рецепты барбекю с заднего двора в концепцию ресторана. Позже заведение стало частью более широкого проекта Aviator Brewing Company.
Кулинарная команда создает разнообразные соусы из местных ингредиентов и крафтового пива, включая интенсивный соус MocoLoco, приготовленный из перца ghost chili, который достигает 1 миллиона единиц Сковилла.
Ресторан предлагает разные варианты соусов, в том числе с более насыщенной остротой для тех, кто любит специи. Посетители могут изучить выбор и выбрать по личным предпочтениям.
Заведение проводит соревнования по еде, где участники пытаются съесть двенадцать крылышек с соусом Imperial MocoLoco за пятнадцать минут, чтобы получить признание.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
