Longtail, Ресторан в деревне Хусяо, Тайвань
Longtail это ресторан в деревне Хусяо с современным дизайном, теплым освещением и удобными местами вокруг открытой кухни. В пространстве есть стильные детали, такие как терракотовые стены, мраморная стойка и японское искусство кинцуги, которые создают изысканную и в то же время гостеприимную обстановку для еды.
Ресторан недавно прошел ремонт и получил несколько звезд Мишлен за высокое качество кухни. После смены кухни в 2024 году он переключил внимание на сочетание кантонских вкусов с североамериканскими техниками приготовления, такими как гриль и ферментация.
Longtail служит местом встречи для местного сообщества и посетителей в деревне Хусяо, собирая людей вместе на вечерние приемы пищи и разговоры. Ресторан отражает современную деревенскую жизнь, сочетая современный дизайн с традиционными ценностями гостеприимства, которые заставляют гостей чувствовать себя желанными и как дома.
Рекомендуется бронировать заранее, особенно для дегустационных меню или в загруженные вечера. Ресторан предлагает как обычные места, так и традиционные места на татами рядом с кухней, работает в вечерние часы, а поблизости есть парковка на улице.
Фирменное блюдо это хрустящий французский тост с каей, подаваемый с мороженым из эспрессо, популярное блюдо, которое заставляет гостей возвращаться снова и снова. Сочетание карамелизированной внешней части, кремовой середины и горьковатых нот эспрессо создает сбалансированный вкус, оставляющий длительное впечатление.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
