Mabuhay, Ресторан в Фридрихсхайн-Кройцберге, Берлин, Германия
Mabuhay — это индонезийский ресторан в скромном помещении на улице Кётенерштрассе в Фридрихсхайн-Кройцберге. Кухня сосредоточена на традиционных блюдах, которые готовят свежими каждый день, используя качественные ингредиенты и настоящие смеси специй.
Заведение изначально предлагало как филиппинскую, так и индонезийскую кухню, прежде чем сменить владельцев. Под новым руководством оно перешло к исключительно индонезийской кухне, сохранив свое первоначальное название из прошлой эпохи.
Заведение черпает из индонезийских кулинарных традиций, подавая блюда в семейном стиле, где рис становится центром в окружении дополнений и белков.
Помещение небольшое, поэтому посещение в более спокойное время помогает найти место. Расположение на Кётенерштрассе легко добраться пешком от ближайших остановок транспорта.
Кухня ежедневно получает свежие ингредиенты с местных рынков, что позволяет предлагать ежедневные блюда, такие как говяжий ренданг и жареная утка, приготовленные с индонезийскими специями. Эта приверженность ежедневным закупкам сохраняет меню аутентичным и соответствующим сезонной доступности.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
