Au Mal Assis, Рыбный ресторан в порту Канн, Франция
Au Mal Assis — это рыбный ресторан в порту Канн, где подают средиземноморские морепродукты и местные рыбные блюда в здании с видом на воду. В заведении есть места как внутри, так и на улице, поэтому гости могут наблюдать за гаванью и лодками прямо со своих столиков.
Ресторан открылся в 1914 году и пережил войны, экономические перемены и изменения в городе, оставаясь открытым. Более века он служит постоянным ориентиром, где собираются посетители и местные жители, чтобы поесть.
Ресторан уходит корнями в рыболовные традиции Канн, а его меню отражает местный выбор морепродуктов и проверенные временем способы приготовления, которые местные жители используют поколениями. Гости, сидящие у воды, могут наблюдать за лодками и замечать, как гавань остается важной в повседневной жизни этого прибрежного города.
Ресторан находится прямо у воды, где швартуются лодки и работают рыбаки, поэтому до него легко дойти пешком, если вы гуляете по порту. Посетителям стоит знать, что места на улице зависят от погоды и положения солнца, и имеет смысл позвонить заранее или проверить онлайн перед приходом, чтобы узнать, есть ли свободный столик.
Шеф-повар покупает рыбу напрямую у рыбаков, чьи лодки стоят всего в нескольких метрах от ресторана, что гарантирует, что улов дня действительно свежий. Эта прямая связь с местным флотом означает, что ежедневные блюда меняются в зависимости от того, что привозят лодки.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
