Hostaria Savonarola, Итальянский ресторан в Ферраре, Италия
Hostaria Savonarola находится под крытой лоджией с видом на площадь и подает блюда региона Эмилия-Романья. Кухня сосредоточена на специалитетах Феррары, таких как каппеллаччи с тыквой и пастиччо с белым рагу, используя сезонные продукты круглый год.
Ресторан берет свое название от соседней площади, посвященной Джироламо Савонароле, доминиканскому монаху XV века из Феррары. Он десятилетиями предлагает местные кулинарные традиции посетителям и жителям.
У стойки висят местные колбасы и сыры, рассказывая историю о том, что люди в Ферраре ели на протяжении поколений. Блюда в меню это повседневная еда региона, а не особые творения.
Ресторан быстро заполняется, поэтому столик лучше бронировать заранее. Если вы приехали на машине, парковка находится в нескольких минутах ходьбы.
Интерьер намеренно простой, с деревянными столами и бумажными салфетками с напечатанным меню, отражая непринужденную традицию питания региона. Такой подход заставляет посетителей чувствовать себя постоянными гостями, а не особыми гостями.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
