Pizzeria 450 Gradi, Пиццерия в Помильяно-д'Арко, Италия
Pizzeria 450 Gradi — это пиццерия в центре Помольяно-д'Арко с открытой кухней, где справа от входа видна большая печь. Пространство вытянуто в длину, столики и удобные места для сидения расположены в современном интерьере в светлых тонах.
Ресторан открылся в 2018 году в центре города и получил награду от Gambero Rosso в 2019 году за внимание к качеству и обслуживанию. Его основание ознаменовало начало заведения, сочетающего традиционную пиццу с региональными блюдами.
Название отсылает к традиционной температуре печи 450 градусов по Цельсию, центральному понятию в неаполитанской культуре пиццы. Посетители могут увидеть, как этот температурный стандарт формирует повседневную работу и влияет на качество подаваемых блюд.
Большая парковка прямо перед входом делает парковку удобной, а центральное расположение позволяет легко добраться пешком. Рекомендуется бронировать заранее, особенно по выходным, чтобы гарантировать себе столик.
Тесто готовят особым методом с использованием трёх видов муки и оставляют подходить на 48 часов, что даёт лёгкую и легко усваиваемую пиццу. Каждая пицца весит около 290 граммов и готовится так, чтобы иметь хрустящую корочку снаружи и мягкую середину.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
