Restaurante Cocco Portitxol, Средиземноморский ресторан в Портичоле, Пальма, Испания
Restaurante Cocco Portitxol — средиземноморский ресторан в районе гавани Портичол в Пальме, прямо у воды. Зал расположен на нескольких уровнях, и почти с каждого места видны лодки, стоящие на причале чуть ниже.
Здание относится к 1950-м годам и сначала служило местом встреч местного рыболовного кооператива в Портичоле. Позже его полностью отремонтировали и превратили в ресторан, сохранив расположение на краю действующей гавани.
Кухня опирается на рыбные традиции Майорки и сочетает их с современными средиземноморскими штрихами, что чувствуется в большинстве блюд меню. Многие ингредиенты привозят с самого острова, придавая еде местный характер.
Лучше бронировать заранее, особенно столик на террасе, так как вечером места быстро занимают. Если прийти к закату, свет над гаванью особенно хорош, и сидеть на улице становится приятнее.
У каждого столика есть собственный винный холодильник и доступ к небольшому огороду с травами, где гости могут собрать свежую зелень и добавить её прямо в блюда. Травы срезают прямо перед едой, что придаёт вкусам свежесть, которой не дают сушёные или заранее нарезанные травы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
