Hammer Highway Grill, Ресторан в Люцерне, Швейцария
Hammer Highway Grill это двухэтажный ресторан с индустриальным дизайном, стенами из открытого кирпича и металлическими элементами, которые формируют его интерьер. Большие окна открывают вид на улицу и наполняют зал естественным светом.
Ресторан открылся в 2015 году после преобразования бывшего промышленного склада в обеденный зал. Преобразование сохранило элементы производственного наследия здания, которые остаются видимыми в его дизайне.
Кухня сочетает традиции гриля с международными вкусами, опираясь как на местные, так и на мировые кулинарные влияния. Посетители могут наблюдать за приготовлением блюд из зала, что создает прямую связь между кухней и гостями.
Место легко найти с уровня улицы, и оно четко обозначено снаружи. Зал занимает несколько уровней с разными зонами для сидения, так что посетители могут выбрать подходящее место по своим потребностям.
Открытая кухня оснащена специально разработанной системой гриля, созданной именно для этого пространства, что позволяет поварам применять техники, адаптированные к планировке ресторана. Это оборудование представляет собой значительное вложение в кулинарные возможности, доступные команде кухни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
