Casa Ciriaco, Ресторан в Centro, Мадрид, Испания
Casa Ciriaco это ресторан, интерьер которого сохранился с 1909 года и оставался почти неизменным на протяжении десятилетий. В залах есть старые фотографии и традиционная деревянная мебель, что придаёт пространству ощущение истории.
Ресторан открылся в 1909 году и работает непрерывно с тех пор, что делает его одним из старейших заведений в этом районе. Здесь сохранились те же рецепты и методы приготовления, что и в начале, даже когда Мадрид менялся вокруг.
Ресторан известен приготовлением cocido madrileño, блюда из нута, которое на протяжении поколений было частью пищевой традиции рабочего Мадрида. Блюда готовят по рецептам, передававшимся со временем, и они показывают, как местные жители питались на протяжении многих десятилетий.
Ресторан находится на Calle Mayor и имеет отдельные залы, которые могут принять группы разного размера. Забронировать столик будет разумно, особенно если вы ужинаете большой компанией или хотите воспользоваться отдельным помещением.
Кухня открыта в зал, так что гости могут наблюдать, как готовят традиционные блюда. Повара работают на виду у посетителей и показывают техники приготовления, которые передавались десятилетиями.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
